Jianshui Wenzhou noedel is gemaakt van tarwemeel, water en zout. Oorspronkelijk gebruikte men het water uit een zoutmeer in binnen Mongolië “Kansui” om noedels te maken. Het water zit van nature natriumcarbonaat en kaliumcarbonaat in, waardoor het perfect is om noedels te maken. De noedels worden gelig van kleur en zijn veerkrachtiger.
| Calorieën | 1492 kJ / 357 kcal |
|---|---|
| Vetten | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0.3 g |
| Koolhydraten | 73 g |
| waarvan suikers | 1.7 g |
| Proteïne | 12 g |
| Zout | 1 g |
| Ingrediënten | Tarwemeel (99%), Zout, Natriumcarbonaat: E500 (i). |
Commentaar