Japanse kipspiesjes gemarineerd in sake en sojasaus. Breng het op smaak met yakitorisaus.
Bereidingstijd: 10 minuten
Soort:Vlees
Oorsprong: Japan
Porties: Voor 5 personen
Ingrediënten
300g kippendijen
5 lente-uien
2 el sake
2 el sojasaus
2 teentjes knoflook
1 tl maissiroop
Witte peper (naar eigen smaak)
Dipsaus
Yakitorisaus
Honing
Extra benodigdheden
Bamboeprikkers
Bereidingswijze
Stap 1: Doe de bamboeprikkers in een kom met water. Dit zorgt ervoor dat de spiesjes niet aanbranden.
Stap 2: Snijd het witte gedeelte van de lente-uien af en zet opzij.
Stap 3: Snijd de kippendijen in blokjes van 2,5 cm.
Stap 4: Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom. Voeg de kip toe aan de marinade en marineer gedurende 3 uur of 1 hele nacht afgedekt in de koelkast.
Stap 5: Begin met een stukje kip afgewisseld met een lente-ui en eindig met een stukje kip.
Stap 6: Rooster de yakitori gedurende 5 minuten en keer ze halverwege de bereidingstijd om.
Stap 7: Bestrijk ze op het eind met yakitorisaus of honing.
Smakelijk eten!
Commentaar