Aantal personen: 4
INGREDIËNTEN:
- Bamboe Soto Betawi kruidenpasta
- 150g blokjes rundvlees
- 150g ingewanden rund
- 35 ml dikke kokosmelk
Complementen:
- Bieslook/prei
- Limoensap
- Gebakken uitjes
- Gesneden tomaat
ZO MAAK JE HET
Snijd de ingewanden in stukjes, kook het in de pan en zet ze apart. Verwijder de bouillon. Kook gesneden rundvlees in 800 ml water en houd 600 ml bouillon over in de pan. Voeg de kruidenpasta en ingewanden toe aan de runderbouillon. Laat het 5 minuten sudderen, voeg de kokosmelk toe en breng het aan de kook.Serveer het gerecht met complementen erbij.
Commentaar