Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) is een Japans fonduegerecht. Het heeft de naam te danken aan het geluid van vlees en groenten die gedipt en geroerd worden in een hete bouillon, wat klinkt als ‘shabu-shabu’. Een hartverwarmende maaltijd om in de winter te delen met familie en vrienden!
Commentaar