Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal personen: 4
DIT HEB JE NODIG
- 1 pak silken tofu
- 2 pei daan (duizendjarige eieren)
- 20g vegetarische vlees floss
- 10g vis floss
- 1 rode peper
- 1 lente-ui
- 2 takjes koriander
Sausmix:
- 2 el vegetarische oestersaus
- 1 el zoete sojasaus
- 1 el water
- 1 el sesamolie
ZO MAAK JE HET
Meng de ingrediënten voor de sausmix in een kom. Snijd de pei daan en de koriander grove stukken, de rode peper in fijne blokjes en de lente-uien in dunne ringen.
Snijd de tofu in blokken en leg het op een bord. Leg de eieren boven op de tofu gevolgd door de lente-uien, koriander en de rode peper. Schenk de saus eroverheen en leg de vegetarische meat en vis floss erbovenop.
Commentaar