Lichte sojasaus is gemaakt van gefermenteerde sojabonen met tarwe, zout, water en gist.De lichte sojasaus wordt kort gerijpt en is daardoor lichter van kleur en smaak, maar wel zouter. Light Soy sauce van PRB heeft vanwege zijn speciale bereiding meer intense sojasmaak dan de normale sojasaus. Het wordt als smaakmaker toegevoegd aan allerlei gerechten en marinades. Dit in tegenstelling tot donkere sojasaus die meestal niet voor de smaak maar voor de kleur wordt gebruikt. Lichte sojasaus kan ook als dipsaus worden gebruikt, eventueel in combinatie met andere smaakmakers.
| Calorieën | 160kJ / 38kcal per 100g |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 4.5g |
| waarvan suikers | 1.9g |
| Proteïne | 4.9g |
| Zout | 17.5g |
| Herkomst | China |
| Ingrediënten | Ingrediënten: water, sojabonen (29%), zout, tarwemeel, Conserveermiddel: kaliumsorbaat Voor allergenen, zie de ingrediënten in het dik gedrukt. Bewaaradvies: Bewaar op een droge en koele plaats, niet in direct zonlicht |
Commentaar