Sambal is een Indonesische chilisaus of -pasta gemaakt van een mengsel van verschillende chilipepers met secundaire ingrediënten, zoals garnalenpasta, knoflook, gember, sjalot, lente-ui, palmsuiker en limoensap. De pittigheid varieert van Mild tot Extra Hot.
| Calorieën | 695 kJ / 166 kcal (per 100g) |
|---|---|
| Vetten | 8g |
| waarvan verzadigd vet | 3g |
| Koolhydraten | 19g |
| waarvan suikers | 14g |
| Proteïne | 5g |
| Herkomst | Indonesië |
| Ingrediënten | Rode chili, sjalot, knoflook, tomaat, tamarinde, gefermenteerde garnaal, palmsuiker, zout, palmolie, voedingszuur (E260). Voor allergenen, zie de ingrediënten in het dik gedrukt. Bewaaradvies: Bewaar in de koelkast na gebruik. |
Commentaar