Rijstmeel is gemalen, ongekookte rijst. In Azië wordt rijstmeel gebruikt als bindmiddel, maar ook als basis voor gebak, noedels en rijstproducten. In Europa wordt rijstmeel veelal gebruikt als glutenvrij alternatief voor tarwemeel.
| Herkomst | Thailand |
|---|---|
| Ingrediënten | Rijst 98%, Water 2%. |
Commentaar