Koreaanse vlammetjes zien eruit als mini-loempia's, maar hebben een pittige vulling van gehakt. Deze Koreaanse variant wordt gemaakt op basis van gochujang, een rode peperpastadie zorgt voor de pittige smaak.
Recept voor circa 60 stuks
Ingrediënten
- 300 gram rundergehakt
- 1 tl water
- 1 grote ui (fijngesneden)
- 1 tl appelazijn
- 2 el gedroogde chilivlokken*
- 1 verse Spaanse peper (fijngesneden)*
- Zout en peper naar smaak toevoegen*
- 1 el suiker*
- 15 loempiavellen in vieren gesneden (van Spring Home)*
- 2 el gochujangbasissaus (Korean hot paste)*
- 1 el sesamolie*
- 2 tenen knoflook (fijngesneden)*
- 1 ei*
- 1 el maïzena
- Frituurolie*
* Verkrijgbaar in onze webshop
Commentaar