Benodigdheden
500 gr. perse groenten (kool, sperziebonen, wortelen), 1 blok tahoe of 1/2 blok tempeh, 1 rode peper (fijngesneden), 1 bouillonblokje en 200 ml kokosmelk.
Bereiding
Snijd de groenten en de tahoe of tempeh klein. Voeg de kruidenmix en 800ml water te samen, breng het met het bouillonblokje en de 200 ml kokosmelk aan de kook. Doe dan de tahoe of tempeh erin en voeg de groenten in volgorde van hun kooktijd toe. Breng op smaak met zout en eventueel een tikje suiker. Af en toe omroeren en koken tot de groenten beetgaar zijn.
| Calorieën | 496 kcal / 2075 kJ |
|---|---|
| Vetten | 38.5 g |
| waarvan verzadigd vet | 4.85 g |
| Koolhydraten | 34.2 g |
| waarvan suikers | 13.9 g |
| Proteïne | 4.8 g |
| Zout | 34.2 g |
| Herkomst | Indonesië |
| Ingrediënten | Uien, zonnebloemolie, aroma, gemalen kemirinoten / laos / knoflook / koriander, versgemalen laos, zout, tamarindepulp, conserveermiddel E200, E210 |
Commentaar