Geroosterde Peking Eend (Heel) per stuk ca. 1300g
Bereidingswijze: ontdooi de eend volledig.
In de oven: De oven op 200 C voorverwarmen. Zet de eend in de oven en rooster hem voor ca. 30 minuten tot de buitenkant goudbruin is.
Tip: om de buitenkant extra krokant te maken, kunt u de eend voor het opdienen nog enkele minuten onder de grill plaatsen.
In de frituur: Verwarm de eend in de magnetron (bij 850 watt ca. 2 minuten) Verhit de olie tot 190 C. Frituur de eend in de olie (ca. 2 minuten) tot hij goudbruin en krokant is.
| Calorieën | 793kJ/190Kcal |
|---|---|
| Vetten | 12.2g |
| waarvan verzadigd vet | 3.6g |
| Koolhydraten | 0.4g |
| waarvan suikers | 0.2g |
| Proteïne | 20.0g |
| Zout | 0.8g |
| Herkomst | Nederland |
| Ingrediënten | Ingredienten: Eend (98.8%), Zout, Suiker, Kruiden, Gemberpoeder, Knoflookpoeder, Anijszaadpoeder, Maltose, Azijn. Hoisin Saus Ingredienten: Witte Suiker, Water, Gefermenteerde Sojabonenpasta (Water, Zout, Soja, Tarwe), Knoflook, Gedroogde Bataat, Zout, Kleurstof (E150a), Gemodificeerde, Maiszetmeel, Sesampasta, Kruiden, Gezouten Chilipepers, Zuur (E260). Bevat Sojabonen, Tarwe en sesam. Na het ontdooien niet opnieuw invriezen. |
Commentaar