Inaka udon zijn Japanse noedel die gemaakt zijn van tarwemeel, water en zout. Het woord "inaka" betekent "platteland" in het Japans, en inaka udon wordt vaak geassocieerd met landelijke gebieden van Japan. Het is een rustieke, stevige noedel die meestal dikker en taaier is dan andere soorten udon-noedels. Inaka udon wordt vaak geserveerd in hete soep gemaakt van dashi (Japanse soepbouillon), sojasaus en mirin (zoete rijstwijn). Het kan ook koud worden geserveerd met dipsaus of in roerbakgerechten. Inaka udon is een populair gerecht in de Japanse keuken en staat bekend om zijn geruststellende en bevredigende smaak.
| Herkomst | Japan |
|---|
Commentaar