Dit recept is goed voor minstens twee strips spareribs (of vier strips baby backribs).
DIT HEB JE NODIG
- 5 el bruine suiker
- 4 el zeezout
- 3 el zwarte peper, versgemalen
- 2 el Chinese vijfkruidenpoeder
- 1 el uienpoeder
- Vijzel
ZO MAAK JE HET
Neem een vijzel en vul deze met alle genoemde kruiden. Meng de kruiden eerst. Stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn.
Bewaar de restjes van de kruidenmix in een afgesloten potje op een koele en donkere plek, dan blijft het nog een paar weken goed.
Commentaar