Shinshu shiro miso is een smaakmaker om een miso soep of bouillon met noedels te maken. Miso pasta aanmengen met water. Niet te lang meeverwarmen, want de smaak loopt dan snel terug. Heerlijk aanvullen met tahoe/tofu blokjes, gedroogde zeewier en gedroogde Chinese champignon(Shii-take). Tevens wordt het ook gebruikt om dressing te maken. Shinshu shiro miso van Hikari behoort tot de witte/lichte miso. In tegenstelling tot de rode miso oftewel Aka miso is witte miso lichter van kleur en subtieler van smaak.
| Calorieën | 802kJ / 191kcal (per 100g) |
|---|---|
| Vetten | 5.4g |
| waarvan verzadigd vet | 0.9g |
| Koolhydraten | 21.9g |
| waarvan suikers | 10g |
| waarvan vezels | 3.2g |
| Proteïne | 12g |
| Zout | 11.3g |
| Herkomst | Japan |
| Ingrediënten | Water, soja, rijst, zout, alcoholVoor allergenen, zie ingrediënten in het dikgedrukt. |
Commentaar