Deze gedroogde zwarte zwammen zijn een klassiek ingrediënt in de Aziatische keuken en zijn vooral geliefd om hun rijke umami-smaak en unieke textuur. In gerechten absorberen de reepjes vocht en krijgen ze een zachte, bijne elastische textuur die goed samengaat met roerbakgerechten, soepen en stoofschotels.
Bewaaradvies: Op een droge en koele plaats bewaren, vermijd direct zonlicht. Goed spoelen vóór gebruik.
| Calorieën | 1390 kJ / 331 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 68.8 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| Proteïne | 6.3 g |
| Zout | 0.1 g |
| Ingrediënten | Gedroogde Zwarte Zwam. |
Commentaar