Thaise boot noedels, ook wel Kuai Tiao Ruea genoemd, komen oorspronkelijk uit Thailand. Ze zijn ontstaan in het Rangsit-gebied van de Pathum Thani provincie, waar veel kanalen waren en boten het belangrijkste vervoermiddel waren. Toen de Chinezen zich daar vestigden, verkochten ze noedels vanuit boten door de kanalen, en zo ontstond de naam "boat noodles."
Volg eenvoudig de kookinstructies en geniet in slechts 3 minuten van een kom traditionele Thaise Boot Noedels:
Blancheer de Thaise rijstvermicelli in kokend water gedurende 2 minuten. Voeg een handvol taugé of groenten toe en kook nog 1 minuut. Giet de noedels en groenten af en zet ze opzij in een serveerschaal.
Kook 400 ml water en voeg de Thaise boot noedels saus toe. Breng het aan de kook. Voeg 100g vlees (gesneden biefstuk, kip of gehaktballen) toe en kook het goed door.
Giet de soep en het vlees in de serveerschaal met noedels. Garneer met gefrituurde knoflook en gesneden lente-uitjes. Voeg wat limoensap en chilivlokken toe als je wilt. Eet smakelijk!
| Calorieën | 1222kJ/ 291kcal (per 100g) |
|---|---|
| Vetten | 1.5g |
| waarvan verzadigd vet | 0g |
| Koolhydraten | 64.1g |
| waarvan suikers | 10.7g |
| Proteïne | 3.9g |
| Zout | 4.0g |
| Herkomst | Thailand |
| Ingrediënten | Rijstnoedel 50g: Rijstmeel, tapiocameel, water, palmolie, zoutSauszakje 50g: Sojasaus (sojabonen, tarwe, zout, suiker), suiker, gedistilleerde azijn, zout, specerijen poeder (chili, steranijs, koriander, kaneel, witte peper), kokosnoot melk, verdikkingsmiddel (E1442, E415), kleurstof (E150c), gist extract, smaakversterker (E635)Groentezakje (3g): gebakken knoflookVoor allergenen, zie ingrediënten in het dik gedrukt. |
Commentaar